Składniki

4porcje

Mięso i bułka

500 gmielonego mięsa wołowego

4 szt.bułek

Warzywa

2 szt.pomidorów

1 główkasałaty lodowej

1/2 szt.ogórka sałatkowego(Opcjonalne)

1 szt.czerwonej cebuli(Opcjonalne)

Sos

4 łyżkimajonezu

4 łyżkiketchupu

2 łyżkimusztardy(Opcjonalne)

Smażenie

olej(do smażenia)

Doprawianie

sól(do smaku)

czarny pieprz(do smaku)

Instrukcja krok po kroku

1
Mielone mięso wołowe lekko posól, popieprz i podziel na 4 równe części. Uformuj z nich kotlety nieco większe niż bułki.
TIP:
Z masy mięsnej uformuj kotleciki i w ich środku zrób mały dołek. Dzięki temu podczas pieczenia kotleciki nie wybrzuszą się na środku i upieką się równomiernie.
2
Pomidory umyj i pokrój w plastry. Sałatę lodową porwij na liście, ogórka pokrój w cienkie plastry, a czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie krążki.
3
W małej miseczce wymieszaj majonez, ketchup i musztardę, aż powstanie gładki sos.

4
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
5
Połóż kotlety na rozgrzaną patelnię i smaż 3-4 minuty z każdej strony, aż osiągną preferowany stopień wysmażenia.
6
W międzyczasie przekrój bułki do hamburgerów i według smaku krótko opiecz przecięte strony na suchej patelni.

7
Na dolną część każdej bułki nałóż część sosu, ułóż liść sałaty lodowej, kotlet, plaster pomidora, plasterek ogórka i cebulę.
8
Dodaj jeszcze trochę sosu na górną część bułki i przykryj. W razie potrzeby dodaj dodatkowe warzywa lub ser.
9
Podawaj od razu, najlepiej ze świeżymi warzywami.