Jabłka

Jabłka należą do najpopularniejszych i najbardziej rozpowszechnionych owoców na świecie. Charakteryzują się słodko-kwaśnym smakiem, soczystym miąższem i twardą skórką, która może być czerwona, zielona lub żółta. W kuchni są niezwykle wszechstronne, sprawdzają się w ciastach, sztrúdlach i sałatkach. Można je piec, dusić, suszyć lub spożywać na surowo. Są doskonałym źródłem błonnika, witaminy C i antyoksydantów. Popularne są również w postaci soku, cydru, kompotu czy octu jabłkowego. W potrawach wytrawnych świetnie komponują się z wieprzowiną lub drobiem.