Warzywne puree ze ziemniakiem

Obierz ziemniaki, marchew i cukinię (w przypadku cukinii skórkę można zostawić, w zależności od wieku dziecka) i pokrój w kostkę o bokach około 1-2 cm, aby równomiernie się ugotowały.

Groszek opłucz. jeśli używasz mrożonego, lekko go rozmroź lub dodaj prawie zamrożony dopiero pod koniec gotowania.

Przygotuj masło i mleko przy kuchence - będzie je łatwo stopniowo dodawać podczas miksowania.

Włóż pokrojone warzywa do dużego garnka i zalej zimną wodą tak, aby były zanurzone około 2 cm poniżej powierzchni. doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.

Zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj 20-25 minut, sprawdzając widelcem - warzywa są gotowe, gdy są miękkie i łatwo dają się przebić.

Odlej większość wody, ale zostaw około 50-100 ml wody z gotowania na ewentualne rozrzedzenie puree. pozwól warzywom krótko odciec.

Dodaj masło i zmiksuj puree blenderem ręcznym na gładko. Stopniowo wmieszaj niewielką ilość mleka lub część pozostawionej wody, aż osiągniesz pożądaną kremową konsystencję.

Odczekaj, aż puree lekko ostygnie i zawsze sprawdź temperaturę przed podaniem dziecku. podawaj w odpowiedniej dziecięcej miseczce.

Sól dodawaj bardzo oszczędnie i tylko u dzieci powyżej jednego roku. dla dorosłych porcję można doprawić pieprzem, ziołami lub kroplą oliwy z oliwek.