- Przepisy
- Truskawkowo-bazyliowe lody jogurtowe na patyku
Truskawkowo-bazyliowe lody jogurtowe na patyku
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie masy truskawkowo-bazyliowej
- 1
Na truskawkowo-bazyliowe lody jogurtowe najpierw umyj truskawki, usuń zielone szypułki, a większe owoce pokrój na ćwiartki.
- 2
Truskawki włóż do blendera razem z jogurtem greckim i miodem. Zmiksuj na gładkie różowe pure bez większych kawałków.
- 3
Listki bazylii opłucz, osusz i posiekaj drobno. Wmieszaj je do masy razem z sokiem z cytryny i krótko wymieszaj, aby pozostały widoczne drobne zielone kawałki.
- 4
Masę spróbuj. Jeśli truskawki są mniej słodkie, dodaj jeszcze trochę miodu i ponownie wymieszaj.
Napełnianie form i mrożenie
- 5
Na dno każdej formy włóż kilka kawałków pokrojonych truskawek i listek bazylii dla koloru i zapachu.
- 6
Masę jogurtową wlej do form i zostaw około 1 cm wolnego miejsca u góry, ponieważ podczas mrożenia lekko zwiększa objętość.
- 7
W każdą formę włóż drewniany patyczek. Jeśli uchwyt nie trzyma się prosto, odłóż lody na 30 minut do stężenia i wbij patyczek w półtwardą masę.
- 8
Formy przenieś do zamrażarki i zostaw do stężenia na 4 do 6 godzin, aż lody będą twarde w całej objętości.
- 9
Przed podaniem zanurz formy na 10 sekund w letniej wodzie i ostrożnie wyjmij lody.
Więcej wskazówek:
Bazylię siekaj tuż przed miksowaniem, w przeciwnym razie ciemnieje i traci świeży aromat.
Jeśli nie masz klasycznych form na lody, użyj małych kubeczków i wbij patyczki po 30 minutach wstępnego zamrożenia.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia grecka
