Przepisy
Pesto bazyliowe

Pesto bazyliowe

Jakub SýkoraZiołaKuchnia włoska0 x se líbilo

Klasyczne pesto bazyliowe to aromatyczny zimny sos ze świeżej bazylii, orzeszków piniowych, parmezanu i oliwy z oliwek. Pasuje do makaronu, bruschetty, kanapek oraz jako szybki dodatek do warzyw.

Příprava: 10min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 10min

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie

1
Liście bazylii opłucz tylko krótko, dobrze je osusz i usuń twarde łodyżki.
2
Parmezan zetrzyj drobno, czosnek obierz, a orzeszki piniowe przygotuj do miksowania.

Miksowanie

3
Do blendera włóż bazylię, orzeszki piniowe, czosnek i połowę oliwy z oliwek.
4
Krótkimi pulsami zmiksuj wszystko na dość grubą pastę, aby bazylia niepotrzebnie się nie nagrzała.
5
Dodaj starty parmezan, resztę oliwy z oliwek i ponownie krótko zmiksuj na gładszy sos.
6
Spróbuj pesto, posól według potrzeby i przełóż je szpatułką do czystego słoika.

Podawanie

7
Pesto podawaj do gorącego makaronu, na opieczonej bagietce albo jako dodatek do grillowanych warzyw.

Więcej wskazówek:

Pesto przechowuj w słoiku zalane cienką warstwą oliwy z oliwek. w lodówce wytrzyma około 4 dni.

Miksuj raczej krótko i partiami, ponieważ przegrzana bazylia szybko ciemnieje i traci świeży smak.

Przepisy bez gotowania Przepisy do 15 minut Przepisy kuchni zimnej Proste przepisy Ziołowe przepisy

Wartości odżywcze

1szklanka

Energia1 484 kcal

Białka25 g

Tłuszcze151 g

Błonnik2 g

Cholesterol34 mg

Sód591 mg

Sól1 g

Węglowodany10 g

Alergeny

7Mleko

8Orzechy

Alergeny podane przy przepisach są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od użytych składników.

Reklama

Podobne przepisy

Temat: Kuchnia włoska

Domácí nanuky a zmrzlina bez zmrzlinovače

Domowe lody na patyku i kremowe lody bez maszynki

Pięć prostych przepisów na domowe lody na patyku i kremowe lody bez maszynki do lodów. Od truskawkowych lodów jogurtowych i sorbetu z mango po banana nice cream, czekoladowe fudge i kremowe lody waniliowe. Wystarczy zamrażarka, blender i foremki.

Inspiracje i sezon3. 6. 20260