- Przepisy
- Pasta z tuńczyka z serkiem śmietankowym
Pasta z tuńczyka z serkiem śmietankowym
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie masy
- 1
Pasta z tuńczyka zaczyna się od odsączenia ryby. Najpierw dokładnie odsącz obie puszki tuńczyka, aby nie został w nich nadmiar zalewy. Rybę przełóż do miski i rozgnieć widelcem na drobno.
- 2
Serek śmietankowy dodaj do ryby i widelcem lub łyżką wymieszaj oba składniki na gładką, łatwą do smarowania masę. Jeśli lubisz masę zupełnie gładką, możesz ją krótko zmiksować ręcznym mikserem. Dla grubszej struktury, w której czuć kawałki ryby, wystarczy zwykły widelec.
Doprawianie i podawanie
- 3
Czerwoną cebulę obierz i pokrój na jak najdrobniejszą kostkę. Kapary i ogórki konserwowe drobno posiekaj i oba wmieszaj do masy.
- 4
Wciśnij do niej sok z połowy cytryny, dopraw świeżo mielonym pieprzem i szczyptą soli. Krótko wymieszaj i według smaku wyrównaj kwasowość oraz słoność.
- 5
Gotową masę schłodź. Wystarczy 15 minut w lodówce, aby smaki się połączyły, potem rozsmaruj ją na świeżym pieczywie i udekoruj krążkiem cebuli lub gałązką szczypiorku.
Więcej wskazówek:
Zamiast serka śmietankowego możesz użyć miękkiego masła, pasta będzie wtedy bogatsza i bardziej zwarta.
Kto lubi wyrazistszy smak, doda łyżeczkę musztardy Dijon lub szczyptę posiekanego koperku.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
