- Przepisy
- Lemoniada ogórkowa z bazylią
Lemoniada ogórkowa z bazylią
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Lemoniada ogórkowa zaczyna się od mycia: umyj ogórka i bazylię. Z jednej cytryny odetnij cztery cienkie plasterki do dekoracji, a pozostałe cytryny wyciśnij przy pomocy wyciskarki do cytrusów.
TIP:Przed wyciskaniem cytryny krótko podgrzejcie owoc w letniej wodzie (10-15 sekund). Ciepło uwolni sok z wnętrza i ułatwi wyciskanie nawet mniej soczystych owoców.
- 2
Pokrój ogórka na kawałki i włóż do blendera razem z listkami bazylii, sokiem z cytryny i cukrem trzcinowym.
- 3
Miksuj na gładko 30-60 sekund. Odstaw mieszankę na dwie minuty, a następnie przecedź bazę przez gęste sitko. Miąższ dokładnie wyciśnij.
Mieszanie
- 4
W dzbanku wlej bazę ogórkową i dopełnij wodą gazowaną w podanej ilości, aby smaki delikatnie się połączyły.
TIP:Podczas dolewania wody gazowanej wlewajcie powoli wzdłuż ścianki karafki i mieszajcie bardzo delikatnie, aby limonada pozostała gazowana i bąbelki nie zniknęły.
- 5
Delikatnie wymieszaj, spróbuj i ewentualnie dopraw kilkoma kroplami soku z cytryny.
Podawanie
- 6
Rozdziel kostki lodu do czterech szklanek. Wlej lemoniadę z dzbanka i delikatnie wymieszaj łyżką barmańską.
- 7
Ozdób każdy napój plasterkiem cytryny i listkami świeżej bazylii. Podawaj od razu dobrze schłodzone.
Więcej wskazówek:
Cukier trzcinowy możesz zastąpić syropem prostym 1:1 (cukier:woda), który lepiej rozpuszcza się w zimnych napojach. Użyj 45-60 ml zamiast trzech łyżek cukru trzcinowego.
Wartości odżywcze
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
