Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie ciasta

1
Nagrzejcie piekarnik do 180 °C. Przygotujcie formę na jabłkowe ciasto owsiane i wyłóżcie ją papierem do pieczenia lub dokładnie ją natłuśćcie i obsypcie.
2
W jednej misce wymieszajcie płatki owsiane, mąkę orkiszową, proszek do pieczenia i dwie łyżeczki cynamonu. Suche składniki mają się równomiernie połączyć.
3
W drugiej misce ubijcie jajka z jogurtem greckim, miodem i olejem rzepakowym na gładką masę bez grudek.
4
Dwa jabłka zetrzyjcie na grubych oczkach. Kolejne dwa pokrójcie w cienkie plasterki, a orzechy włoskie posiekajcie na grubo.
5
Do płynnej masy wmieszajcie suche składniki, starte jabłka i 60 g posiekanych orzechów. Ciasto ma być gęstsze, ale wciąż wilgotne.

Pieczenie

6
Ciasto rozprowadźcie w przygotowanej formie i wygładźcie powierzchnię szpatułką, aby piekło się równomiernie także na brzegach.
7
Na cieście ułóżcie plasterki jabłek. Posypcie je dwiema łyżkami płatków owsianych, pozostałymi orzechami i jedną łyżeczką cynamonu.
8
Jeśli chcecie wyraźniejszego smaku karmelu, skropcie powierzchnię jeszcze jedną łyżeczką miodu i włóżcie formę do nagrzanego piekarnika.
9
Pieczcie ciasto przez około 35 do 40 minut. Powierzchnia ma być złocista, a patyczek wbity w środek wyjdzie tylko z kilkoma wilgotnymi okruchami.

Podawanie

10
Upieczone ciasto pozostawcie w formie na co najmniej 20 minut do ostygnięcia. Płatki owsiane wchłoną pozostałą wilgoć, a ciasto się ustabilizuje.
11
Wystudzone ciasto ostrożnie wyjmijcie i pokrójcie na kawałki. Podawajcie jako lżejsze śniadanie, przekąskę lub zdrowszy deser do kawy.

Więcej wskazówek:

Jeśli jabłka są bardzo soczyste, po starciu lekko je wyciśnijcie, aby ciasto nie było zbyt mokre w środku.

Ciasto smakuje wyśmienicie także następnego dnia. Przechowujcie je w chłodzie i przed podaniem pozwólcie mu chwilę ogrzać się do temperatury pokojowej.

Udostępnij na:

Przepisy bogate w błonnik Przepisy clean eating Przepisy dla całej rodziny Przepisy do kawy Przepisy na ochotę na słodkie Proste przepisy