Grillowane krewetki w czosnku i chilli

Grillowane krewetki najpierw obierz z pancerzy i jelit, opłucz i osusz. W misce wymieszaj oliwę, przeciśnięty czosnek, drobno posiekane chilli, sok z połowy cytryny i posiekaną natkę pietruszki. Krewetki obtocz w marynacie i odstaw na 10 minut do chłodu.

Patelnię grillową rozgrzej do sucha na czerwono, aby krewetki od razu zaskwierczały. Wyjmij je z marynaty i układaj w jednej warstwie tak, aby się nie dotykały.

Grilluj 2 minuty z pierwszej strony, aż spód zaróżowi się i pojawi się na nim karmelowy ślad po kratce. Następnie obróć je szczypcami.

Z drugiej strony dopiekaj jeszcze 1 do 2 minut, aż krewetki będą całe różowe, jędrne i zwinięte w kształt litery C. Pilnuj ich, aby nie zgumowaciały.

Gotowe krewetki przełóż na talerz, skrop pozostałą marynatą i sokiem z drugiej połowy cytryny. Posól, popieprz i udekoruj natką pietruszki. Podawaj gorące z pieczywem.