- Przepisy
- Chrupiące placki ziemniaczane z czosnkiem i majerankiem
Chrupiące placki ziemniaczane z czosnkiem i majerankiem
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie ziemniaków
- 1
Ziemniaki obierz i drobno zetrzyj do większej miski.
- 2
Starte ziemniaki lekko wyciśnij, aby usunąć nadmiar wody.
Przygotowanie ciasta
- 3
Do ziemniaków dodaj jajka, przeciśnięty czosnek, majeranek, mąkę pszenną, sól i pieprz.
- 4
Wszystko dokładnie wymieszaj, aby powstało gęste, ale wciąż elastyczne ciasto.
Smażenie placków ziemniaczanych
- 5
Na patelni rozgrzej część oleju na średnią temperaturę.
- 6
Za pomocą chochli nakładaj porcje ciasta na patelnię i rozsmaruj je na cienkie placuszki.
- 7
Smaż z obu stron na złoty kolor i chrupiąco, każdą stronę przez około 3-4 minuty.
- 8
Gotowe placki ziemniaczane odkładaj na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- 9
W razie potrzeby dolewaj więcej oleju do smażenia.
Serwowanie
- 10
Na koniec udekorujcie szczypiorkiem. Placki ziemniaczane podawajcie na ciepło, same lub jako dodatek do mięsa czy warzyw.
Więcej wskazówek:
Dla jeszcze wyrazistszego smaku możesz dodać do ciasta trochę posiekanej cebuli lub szczyptę kminku.
Placki ziemniaczane są doskonałe także na zimno, na przykład jako przekąska w podróży.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
Amerykańskie BBQ jako styl życia: tajemnica powolnego grillowania, dymu i idealnie soczystego mięsa
Tajemnica amerykańskiego BBQ. Jak działa przygotowanie low and slow, dlaczego dym jest ważny, jakie istnieją amerykańskie style BBQ i jak zacząć domowe barbecue.
