- Specjalne okazje
- Boże Narodzenie
Boże Narodzenie
Boże Narodzenie to przede wszystkim czas spędzony razem, ale także dobre jedzenie. Na tej specjalnej świątecznej stronie znajdziesz najpopularniejsze i mniej znane przepisy świąteczne, dzięki którym Twój dom wypełni się aromatem wanilii, cynamonu i miłości. Zainspiruj się ciasteczkami, daniami głównymi i jadalnymi prezentami.
Polskie tradycje świąteczne na stole
Słodkości zaczynają się w adwencie
Pieczenie ciasteczek to jeden z najpiękniejszych świątecznych rytuałów. Na tygodnie przed Bożym Narodzeniem kuchnia wypełnia się aromatem wanilii, orzechów i cynamonu. Do klasyków należą rogaliki waniliowe, pierniczki i kruche ciasteczka. Podstawą są wysokiej jakości składniki: masło, orzechy, mąka, jajka i prawdziwa wanilia. Każda rodzina ma swoje sprawdzone przepisy.Tradycyjna kolacja: karp i sałatka
Wigilia to kulminacja przygotowań do świątecznej kolacji. Głównym daniem jest najczęściej smażony karp, choć niektórzy zastępują go kotletem lub filetem rybnym. Panierowanie w mące, jajku i bułce tartej i smażenie na smalcu lub oleju to klasyka. Obok karpia nie może zabraknąć sałatki ziemniaczanej z majonezem.Zupy i przystawki
W większości domów podawana jest zupa rybna z głowy i wnętrzności karpia, często wzbogacona warzywami korzeniowymi, masłem i grzankami. Gdzie indziej popularna jest zupa grochowa lub soczewicowa, symbol obfitości w nowym roku. Niektóre rodziny serwują zupę jako przystawkę do kolacji wigilijnej, inne przygotowują ją dzień wcześniej.Chałka świąteczna i inne wypieki
Na świątecznym stole nie może zabraknąć domowej chałki, plecionej z ciasta drożdżowego z rodzynkami, migdałami i posypanej cukrem. Jest symbolem płodności i obfitości. Oprócz niej piecze się też piernik bochenek i plastry miodowe. Chałka najlepiej smakuje następnego dnia, gdy ciasto staje się wilgotniejsze i bardziej aromatyczne.
Reklama
Przejdź do przepisów
Świąteczne artykuły i porady
Gotowanie na dwa dni: sprytna inspiracja, jak zaoszczędzić czas i świetnie jeść także następnego dnia
Nie musisz stać przy kuchence codziennie, aby dobrze jeść. Gotowanie na dwa dni to sprytny sposób na zaoszczędzenie czasu, energii i pieniędzy, a jednocześnie pozwala cieszyć się smacznymi i przemyślanymi posiłkami bez poczucia monotonii.
