- Słownik
- Tahini - pasta sezamowa
Tahini - pasta sezamowa
Tahini to pasta z mielonych prażonych ziaren sezamu o gładkiej, płynnej konsystencji i delikatnie orzechowym smaku. Produkuje się ją mieląc ziarna na kamiennych żarnach.
Jest podstawą hummusu, baba ganoush i sosu do falafelu. Stosuje się ją także w chałwie. Tahini jest bogate w wapń, żelazo i nienasycone tłuszcze.
- Tahini jest niezbędne od hummusu po chałwę
- Dobrej jakości tahini zawiera wyłącznie prażone ziarna sezamu
- Bogate w wapń, żelazo i zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe
- Sos tahini z cytryną to uniwersalny dresing kuchni libańskiej
Reklama
