- Słownik
- Bakłażan - uniwersalne warzywo
Bakłażan - uniwersalne warzywo
Bakłażan to warzywo o ciemnofioletowej skórce i białym gąbczastym miąższu, który po obróbce termicznej zyskuje kremową konsystencję. Jest podstawą dań jak musaka, ratatouille i baba ghanoush. Można go grillować, piec, smażyć i dusić. Jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik.
- Ma ciemnofioletową skórkę i biały gąbczasty miąższ.
- Po obróbce termicznej zyskuje kremową konsystencję.
- Jest podstawą dań jak musaka, ratatouille i baba ghanoush.
- Można go grillować, piec, smażyć, dusić i faszerować.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
26 kcal
1 %
Białka
852 mg
2 %
Tłuszcze
120 mg
< 1 %
Węglowodany
5 g
2 %
Błonnik
2 g
10 %
Sól
1 mg
0 %
Reklama
