Pomarańcza

Pomarańcza to owoc cytrusowy pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, uprawiany dziś głównie w rejonie Morza Śródziemnego, Brazylii i USA. Wyróżnia się soczystym miąższem o słodko-kwaśnym smaku i charakterystycznym aromacie. W kuchni stosuje się ją na świeżo, pokrojoną do sałatek owocowych, deserów lub jako dodatek do dań. Sok z pomarańczy jest popularnym napojem, a także składnikiem sosów, marynat i dressingów. Skórka nadaje potrawom intensywny aromat i jest szeroko stosowana w pieczeniu, do czekolad i likierów. Pomarańcza jest bogatym źródłem witaminy C, błonnika i antyoksydantów wspierających układ odpornościowy.