Awokado

Awokado to tropikalny owoc pochodzący z Ameryki Środkowej, uprawiany obecnie w wielu ciepłych regionach świata. Owoce charakteryzują się gruszkowatym kształtem, ciemnozieloną lub czarną skórką oraz kremowym, jasnozielonym miąższem o delikatnym, maślanym smaku. W przeciwieństwie do innych owoców jest bogate w zdrowe jednonienasycone tłuszcze, witaminy E, K i B6, potas oraz błonnik. W kuchni najczęściej używa się go do przygotowania guacamole, dodaje do sałatek, kanapek i tostów, a także sprawdza się w zupach, smoothie lub jako nadzienie do sushi. Dojrzewa w temperaturze pokojowej, dlatego trafia do sklepów jeszcze niezbyt miękkie.