- Przepisy
- Tacos z krewetkami w glazurze gochujang
Tacos z krewetkami w glazurze gochujang
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Obierz krewetki, w razie potrzeby usuń jelito, opłucz i dobrze osusz papierowym ręcznikiem.
- 2
W misce wymieszaj gochujang, sos sojowy, miód, sok z limetki, starty imbir, przeciśnięty czosnek i olej sezamowy.
- 3
Dodaj krewetki, dokładnie obtocz je w marynacie i odstaw na 10-15 minut do lodówki.
- 4
Do surówki drobno poszatkuj kapustę pekińską, marchew zetrzyj na drobno lub pokrój w cienkie paski.
- 5
W innej misce wymieszaj ocet ryżowy, cukier, szczyptę soli i olej sezamowy, dodaj warzywa i odstaw na 10 minut, aby lekko zmiękły.
- 6
Awokado pokrój w plastry, posiekaj kolendrę i dymkę. tortille krótko podgrzej na suchej patelni.
Gotowanie
- 7
Na patelni rozgrzej trochę oleju rzepakowego na średnio-wysokim ogniu.
- 8
Włóż krewetki w jednej warstwie i smaż 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i jędrne.
- 9
Wlej resztę marynaty na patelnię i gotuj przez 30-60 sekund, aż powstanie błyszcząca glazura.
Serwowanie
- 10
Na ciepłą tortillę nałóż porcję surówki z kapusty, dodaj kilka krewetek i plastry awokado.
- 11
Posyp kolendrą, dymką i ziarnami sezamu. podawaj z kimchi i limetką do smaku.
Więcej wskazówek:
Nie przesmażaj krewetek: gdy staną się nieprzezroczyste i zwinięte w literę C, zdejmij je z ognia, inaczej staną się twarde.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia koreańska
Amerykańskie BBQ jako styl życia: tajemnica powolnego grillowania, dymu i idealnie soczystego mięsa
Tajemnica amerykańskiego BBQ. Jak działa przygotowanie low and slow, dlaczego dym jest ważny, jakie istnieją amerykańskie style BBQ i jak zacząć domowe barbecue.
