- Przepisy
- Zapiekany Pangas ze śmietaną i serem
Zapiekany Pangas ze śmietaną i serem
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Nagrzejcie piekarnik do 180 °C. Lekko posmarujcie masłem naczynie do zapiekania.
- 2
Filety z pangasusa osuszcie ręcznikiem papierowym, posólcie i popieprzcie z obu stron. Umieśćcie je w przygotowanym naczyniu.
Sos śmietanowy
- 3
Obierzcie i drobno posiekajcie cebulę. Zmiażdżcie czosnek. Na maśle zeszklijcie cebulę na złoto, dodajcie czosnek i duście jeszcze minutę.
- 4
Wlejcie śmietanę do gotowania, doprowadźcie do wrzenia i gotujcie 2 do 3 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Doprawcie solą i pieprzem.
- 5
Równomiernie polejcie filety sosem śmietanowym. Zetrzyjcie grubo ser Edam i posypcie całą powierzchnię.
Zapiekanie i podanie
- 6
Pieczcie w nagrzanym piekarniku 25 do 30 minut, aż ser będzie złocisty, a ryba dobrze upieczona.
- 7
Podawajcie z gotowanymi ziemniakami, purée ziemniaczanym lub ryżem.
Więcej wskazówek:
Pangasa przed zapiekaniem osuszcie i posólcie, pozbędzie się nadmiaru wody i lepiej się trzyma.
Zamiast Edamu spróbujcie goudy lub cheddara, skórka będzie wyrazistsza.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
