- Przepisy
- Sałatka ryżowa z groszkiem i kukurydzą
Sałatka ryżowa z groszkiem i kukurydzą
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Gotowanie ryżu
- 1
Dobra sałatka ryżowa potrzebuje sypkiego ryżu, dlatego wsypcie go do wrzącej, osolonej wody i gotujcie 15 minut, aż zmięknie, ale pozostanie sypki.
- 2
Ugotowany ryż odcedźcie na sicie i przepłuczcie zimną wodą, aby ziarna wystygły i przestały się kleić. Zostawcie go do dokładnego odsączenia.
Warzywa i szynka
- 3
Sterylizowany groszek i kukurydzę odcedźcie i zostawcie na sicie do odsączenia, żeby nadmiar zalewy nie rozrzedził sosu. Im suchsze składniki włożycie do miski, tym lepiej sos później się trzyma.
- 4
Szynkę gotowaną i czerwoną paprykę pokrójcie w drobną kostkę, aby wielkością pasowały do groszku i kukurydzy.
Sos i wymieszanie
- 5
W misce roztrzepcie majonez ze śmietaną na gładko i doprawcie solą, mielonym pieprzem oraz szczyptą cukru. Sos powinien pozostać kremowy w sam raz, aby oblepił ziarna, ale ich nie rozmoczył.
- 6
Wystudzony ryż przełóżcie do dużej miski i wymieszajcie z groszkiem, kukurydzą, szynką i papryką. Na koniec wmieszajcie sos, aż ładnie oblepi każde ziarenko.
- 7
Gotową sałatkę zostawcie przynajmniej na godzinę w lodówce, żeby smaki się połączyły, a przed podaniem w razie potrzeby dosólcie i dopieprzcie.
Więcej wskazówek:
Ryż ugotujcie dzień wcześniej i zostawcie na noc w lodówce, zimny nie klei się w sałatce.
Groszek i kukurydzę przed wmieszaniem dokładnie odsączcie na sicie.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
Kuchnia wietnamska: tradycyjne specjały, świeże smaki i potrawy, które zdobyły świat
Kuchnia wietnamska: tradycyjne specjały i znane potrawy. Poznaj Phở, Bún chả, Bánh mì, Nem i inne popularne wietnamskie dania.
