Składniki

4porcje

Na sałatkę

300 gfusilli

200 ggroszku konserwowego

150 gsera edam

150 gszynki gotowanej

150 gkukurydzy(Opcjonalne)

1 łyżeczkasoli

3 lwody(do gotowania)

Na sos

4 łyżkimajonezu

4 łyżkibiałego jogurtu

pieprz mielony(do smaku)

Do dekoracji

szczypiorek(do dekoracji)

Instrukcja krok po kroku

1
Sałatka makaronowa najlepiej smakuje ze sprężystym makaronem, dlatego zagotujcie w garnku osoloną wodę i wsypcie fusilli. Gotujcie je około 10 minut do miękkości, a potem odcedźcie.
2
Ugotowane fusilli przepłuczcie zimną wodą, aby ostygły i przestały się kleić. Następnie odsączcie je dokładnie na sicie, żeby sos później się nie rozwadniał.

3
W międzyczasie pokrójcie edam w drobną kostkę, a szynkę w cienkie paski, które ładnie rozłożą się w sałatce.
4
Groszek konserwowy i kukurydzę odsączcie z zalewy i pozostawcie do obcieknięcia. Nadmiar płynu tylko niepotrzebnie rozwodniłby sałatkę i osłabił jej smak.
5
W misce roztrzepcie majonez z jogurtem naturalnym na gładko i doprawcie sos świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Jogurt przyjemnie odciąża cały sos, więc nie jest ciężki.

6
Ostudzone fusilli przełóżcie do dużej miski. Dosypcie groszek, kukurydzę, kostki edamu i paski szynki, a następnie delikatnie wymieszajcie.
7
Zalejcie wszystko sosem i delikatnie wymieszajcie, aby każdy kawałek ładnie się otoczył i nabrał kremowego smaku. Mieszajcie raczej od dołu, żeby miękki makaron się nie połamał.
8
Gotową sałatkę posypcie posiekanym szczypiorkiem i wstawcie do lodówki na co najmniej godzinę. Smaki się wtedy pięknie połączą.