- Przepisy
- Omlet ze szynką
Omlet ze szynką
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Pokrójcie szynkę w drobną kostkę, aby powstało nadzienie do omletu. Jajka wbijcie do większej miski, żeby masa łatwo się połączyła.
- 2
Do jajek wlejcie mleko. Posólcie, popieprzcie i krótko ubijcie wszystko trzepaczką, aż masa będzie gładka i lekko spieniona.
Smażenie
- 3
Na patelni nieprzywierającej rozgrzejcie trochę masła. Dodajcie jedną czwartą szynki i przez około pół minuty smażcie ją na średnim ogniu.
- 4
Wlejcie jedną czwartą masy jajecznej i lekko przechylcie patelnię, aby rozlała się równomiernie. Smażcie około dwóch minut, unikając zbyt mocnego przypieczenia.
- 5
Gdy powierzchnia jest prawie ścięta, ostrożnie złóżcie go na pół. Smażcie go jeszcze przez około trzydzieści sekund, aby pozostał wilgotny.
- 6
Tak samo przygotujcie pozostałe trzy omlety. Przed każdą kolejną porcją dodajcie na patelnię odrobinę masła.
Podawanie
- 7
Od razu rozłóżcie porcje na talerze. Posypcie je drobno posiekanym szczypiorkiem i podawajcie jeszcze ciepłe, gdy smakują najlepiej.
Więcej wskazówek:
Jeśli chcecie naprawdę wilgotny omlet, zmniejszcie ogień w chwili, gdy powierzchnia jest jeszcze lekko kremowa.
Nie smażcie szynki zbyt długo, aby nie stwardniała i pozostała soczysta w gotowym omlecie.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
