- Przepisy
- Bajgiel z wędzonym łososiem
Bajgiel z wędzonym łososiem
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Szczypiorek drobno posiekaj. W misce wymieszaj go z kremowym serkiem i sokiem z cytryny, aż powstanie gładki krem.
- 2
Dopraw serek szczyptą soli i świeżo mielonym pieprzem do smaku, następnie krótko wymieszaj.
- 3
Ogórek pokrój w cienkie plasterki, a czerwoną cebulę w bardzo cienkie krążki. Kapary odsącz i osusz.
Gotowanie
- 4
Bajgle przekrój wzdłuż i lekko opiecz w tosterze na złoty kolor, aby były chrupiące na zewnątrz i ciepłe w środku.
TIP:Użyj suchej patelni na średnim ogniu i opiecz wewnętrzną stronę bajgla przez 1-2 minuty, aż zyska złoty kolor. Aby uzyskać dodatkową chrupkość, krótko dopieć w piekarniku pod grillem.
- 5
Wędzonego łososia pokrój na szersze plastry, aby ładnie układał się na bajglu i równomiernie pokrywał powierzchnię.
Podawanie
- 6
Na dolne połówki bajgli rozsmaruj grubą warstwę kremowego serka ziołowego, ułóż rukolę i równomiernie rozłóż plastry wędzonego łososia.
- 7
Dodaj plasterki ogórka, krążki czerwonej cebuli i ewentualnie posyp kaparami, delikatnie dopraw pieprzem.
- 8
Przykryj górną połówką bajgla, delikatnie dociśnij i podawaj od razu, aby pieczywo pozostało chrupiące.
Więcej wskazówek:
Aby cebula była łagodniejsza, namocz ją przez 5 minut w zimnej wodzie z odrobiną soku z cytryny, a następnie osusz. Straci ostrość i będzie bardziej chrupka.
Wartości odżywcze
Alergeny podane przy przepisach są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od użytych składników.
Temat: Kuchnia amerykańska
Amerykańskie BBQ jako styl życia: tajemnica powolnego grillowania, dymu i idealnie soczystego mięsa
Tajemnica amerykańskiego BBQ. Jak działa przygotowanie low and slow, dlaczego dym jest ważny, jakie istnieją amerykańskie style BBQ i jak zacząć domowe barbecue.
