PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Podsmażanie - technika szybkiego smażenia

Podsmażanie - technika szybkiego smażenia

Podsmażanie to technika kulinarna, w której produkty szybko smaży się na rozgrzanym tłuszczu przy stałym mieszaniu. Celem jest zrumienienie powierzchni przy zachowaniu soczystości. Podsmaża się warzywa, mięso, grzyby lub przyprawy. Temperatura patelni musi być wysoka.

Podsmażanie - technika szybkiego smażenia
  • Technika szybkiego smażenia produktów na rozgrzanym tłuszczu.
  • Produkty smaży się na wysokiej temperaturze, stale mieszając.
  • Podsmaża się warzywa, mięso, grzyby lub przyprawy.
  • Celem jest zrumienienie powierzchni przy zachowaniu soczystości.
Reklama

Przepisy z podsmażaniem

Makaron udon z wołowiną
Tip redakcji

Makaron udon z wołowiną

Mięso40min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10