- Słownik
- Orzechy włoskie - królewskie orzechy dla zdrowia
Orzechy włoskie - królewskie orzechy dla zdrowia
Orzechy włoskie to jedne z najzdrowszych orzechów dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3. Ich jądra mają charakterystyczny kształt przypominający ludzki mózg i przyjemny maślany smak. W kuchni wykorzystywane są do świątecznych wypieków, zawijańców orzechowych, sałatek i sosów. Świeże orzechy włoskie ze września mają delikatniejszy smak niż suszone. Dla zachowania jakości ważne jest prawidłowe przechowywanie w chłodzie i ciemności, gdyż orzechy łatwo jełczeją.
- Orzechy włoskie zawierają najwięcej kwasów tłuszczowych omega-3 spośród wszystkich orzechów z drzew.
- Ich kształt przypominający ludzki mózg inspirował tradycyjne przekonanie o ich korzystnym wpływie na pracę mózgu.
- W kuchni są niezbędne do przygotowania świątecznych wypieków i zawijańców orzechowych.
- Świeże orzechy włoskie zbierane we wrześniu mają delikatniejszy smak i miększą teksturę niż suszone.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
730 kcal
37 %
Białka
15 g
29 %
Tłuszcze
70 g
100 %
Węglowodany
11 g
4 %
Błonnik
5 g
21 %
Sól
6 mg
< 1 %
Reklama
