- Słownik
- Jajko kurze - uniwersalny składnik
Jajko kurze - uniwersalny składnik
Jajko kurze to jeden z najbardziej uniwersalnych składników w kuchni. Zawiera wysokiej jakości białko, witaminy z grupy B i minerały. Wykorzystuje się je do śniadań, pieczywa, sosów i deserów. W polskiej kuchni niezbędne do naleśników, pierogów i kotletów.
- Jedno jajko zawiera około 6 g wysokiej jakości białka.
- Żółtko jest bogate w lecytynę, witaminę D i zdrowe tłuszcze.
- Świeżość jajek sprawdza się zanurzając je w wodzie, świeże opada na dno.
- W kuchni wykorzystuje się je do gotowania, smażenia, pieczenia i ubijania.
Reklama
