Naleśniki

Naleśniki z 3 składników zrobi nawet zupełny początkujący. Przesiejcie mąkę pszenną do miski, dodajcie szczyptę soli i wbijcie jajka.

Stopniowo wlewajcie mleko i trzepaczką rozetrzyjcie gładkie ciasto bez grudek. Konsystencją ma przypominać rzadszą śmietanę.

Ciasto odstawcie na 10 minut. Mąka wchłonie płyn i placki nie będą potem rwać się na patelni.

Patelnię rozgrzejcie na średnim ogniu i przetrzyjcie cienką warstwą oleju. Chochlą wlejcie odrobinę ciasta i ruchem okrężnym rozprowadźcie je po całym dnie.

Smażcie około 1 minuty, aż spód się zrumieni i brzegi zaczną się unosić. Łopatką przewróćcie placek i zrumieńcie złocisto także drugą stronę.

Gotowe placki układajcie na talerzu jeden na drugim, żeby zostały miękkie. Nadziejcie je na słono szynką i serem albo na słodko dżemem i cukrem.