- Przepisy
- Podstawowe naleśniki
Podstawowe naleśniki
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie ciasta
- 1
Na podstawowe naleśniki przesiejcie mąkę do miski. Dodajcie cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli, a potem krótko wymieszajcie.
- 2
Jajka rozbijcie z częścią mleka, wlejcie do mąki i trzepaczką rozmieszajcie na gładkie ciasto bez grudek. Stopniowo wmieszajcie resztę mleka. Powstanie rzadsze ciasto lane.
Odpoczynek ciasta
- 3
Ciasto odstawcie na 15 do 30 minut w temperaturze pokojowej. Mąka napęcznieje, a placki będą później miękkie i elastyczne.
Smażenie
- 4
Patelnię posmarujcie odrobiną oleju i rozgrzejcie na średnim ogniu. Chochlą wlejcie cienką warstwę ciasta i ruchem okrężnym rozprowadźcie je równomiernie po dnie.
- 5
Smażcie około minuty, aż spód się zarumieni. Potem placek obróćcie i usmażcie z drugiej strony. Gotowe układajcie na talerzu i powtarzajcie, aż zużyjecie ciasto.
Więcej wskazówek:
Pierwszy naleśnik bywa najgorszy, tylko wysmaruje patelnię, spokojnie go od razu zjedzcie.
Ciasto zostawcie na chwilę, mąka nabierze wilgoci i placki się nie rwą.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
