Sok z limonki

Sok z limonki to świeży sok cytrusowy wyciskany z limonek, charakteryzujący się wyraźnie kwaśnym i aromatycznym smakiem. W kuchni jest szeroko stosowany, nadaje smak napojom, koktajlom i lemoniadom, a także marynatom, sosom, dressingom i deserom. Jest kluczowym składnikiem kuchni meksykańskiej, tajskiej i karaibskiej. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C ożywia smak potraw i napojów. Jego intensywna kwasowość pozwala zastąpić sok z cytryny, nadając potrawom wyrazistszy i bardziej egzotyczny charakter. Można go używać świeżo wyciśniętego lub kupionego w butelce.