Mango

Mango to owoc tropikalny pochodzący z Azji Południowej, uprawiany dziś na całym tropikalnym pasie świata. Wyróżnia się soczystym, słodkim lub słodko-kwaśnym miąższem w odcieniach żółci i pomarańczy. W kuchni jest bardzo wszechstronne, spożywane na surowo, dodawane do sałatek owocowych, smoothie, deserów, a także do potraw wytrawnych, takich jak sałatki, sosy curry czy salsy. Niedojrzałe mango jest powszechnie używane w kuchni azjatyckiej do przyrządzania pikantnych dań i marynat. Jest bogatym źródłem witaminy C, witaminy A, potasu i błonnika. Intensywny smak i aromat sprawiają, że jest jednym z ulubionych owoców tropikalnych na świecie.