Name: Kremowy makaron z kurczakiem i szpinakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g penne; 0.375 l wody; 0.25 łyżeczki soli; 125 g piersi z kurczaka; 0.25 szt. cebuli; 0.5 ząbka czosnku; 62.5 ml śmietany do ubijania; 25 g szpinaku liściastego; 25 g sera edam; 0.25 łyżkę oliwy z oliwek; pieprzu mielonego; soli

Składniki

4porcje

Makaron

320 gpenne

1,5 lwody(do gotowania)

1 łyżeczkasoli

Sos

500 gpiersi z kurczaka

1 szt.cebuli

2 ząbkiczosnku

250 mlśmietany do ubijania

100 gszpinaku liściastego

100 gsera edam

1 łyżkęoliwy z oliwek

pieprz mielony(do smaku)

sól(do smaku)

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie

1
Pokrój piersi z kurczaka na mniejsze kawałki, cebulę posiekaj drobno, a czosnek drobno poszatkuj.
2
Zetrzyj ser edamski na tarce o grubych oczkach i przebierz liście szpinaku, aby nie zostały w nich twarde łodyżki.

Gotowanie makaronu

3
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj penne zgodnie z instrukcją, aż będzie prawie al dente.
4
Odcedź makaron na ситku, krótko pozostaw do odsączenia i odłóż na bok.

Sos

5
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kurczaka na dużym ogniu, aż mięso zbieleje i lekko się zrumieni.
6
Dodaj cebulę, mieszaj około trzech minut i zeszklij ją, nie dopuszczając do przypalenia.
7
Wmieszaj czosnek, krótko podsmaż do uwolnienia aromatu, wlej śmietankę i wymieszaj sos na gładko.
8
Dodaj liście szpinaku, poczekaj, aż zwiędną w sosie, i dopraw całość solą oraz pieprzem.
9
Na koniec wmieszaj większość sera edamskiego i krótko gotuj sos na małym ogniu, aż lekko zgęstnieje.

Podanie

10
Dodaj odcedzone penne do gotowego sosu i dokładnie wymieszaj, aby makaron równomiernie pokrył się sosem.
11
Rozłóż danie na talerze, posyp pozostałym serem edamskim i podawaj od razu na gorąco jako sycący obiad lub kolację.