Name: Kremowy makaron z kurczakiem i szpinakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 320 g penne; 1.5 l wody; 1 łyżeczka soli; 500 g piersi z kurczaka; 1 szt. cebuli; 2 ząbki czosnku; 250 ml śmietany do ubijania; 100 g szpinaku liściastego; 100 g sera edam; 1 łyżkę oliwy z oliwek; pieprzu mielonego; soli

Składniki

4porcje

Makaron

320 gpenne

1,5 lwody(do gotowania)

1 łyżeczkasoli

Sos

500 gpiersi z kurczaka

1 szt.cebuli

2 ząbkiczosnku

250 mlśmietany do ubijania

100 gszpinaku liściastego

100 gsera edam

1 łyżkęoliwy z oliwek

pieprz mielony(do smaku)

sól(do smaku)

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie

1
Piersi z kurczaka pokrójcie na mniejsze kawałki. Cebulę drobno posiekajcie, a czosnek drobno poszatkujcie.
2
Ser edamski zetrzyjcie na grubych oczkach. Przebierzcie liście szpinaku, aby nie zostały w nich twarde łodyżki.

Gotowanie makaronu

3
W dużym garnku zagotujcie osoloną wodę i ugotujcie penne zgodnie z instrukcją, aż będzie prawie al dente.
4
Ugotowany makaron odcedźcie na sicie. Pozostawcie go chwilę do odsączenia i odstawcie na bok.

Sos

5
Na patelni rozgrzejcie oliwę i smażcie kurczaka na dużym ogniu, aż mięso zbieleje i lekko się zrumieni.
6
Dodajcie cebulę i mieszajcie około 3 minut, aż się zeszkli. Uważajcie, żeby jej nie przypalić.
7
Wmieszajcie czosnek i krótko go podsmażcie. Wlejcie śmietankę i wymieszajcie sos na gładko.
8
Dodajcie liście szpinaku i poczekajcie, aż zwiędną w sosie. Doprawcie solą i pieprzem.
9
Na koniec wmieszajcie większość sera edamskiego i krótko gotujcie sos, aż lekko zgęstnieje.

Podanie

10
Do gotowego sosu dodajcie odcedzone penne i dokładnie wymieszajcie, aby makaron pokrył się sosem.
11
Rozłóżcie na talerze i posypcie pozostałym serem. Podawajcie od razu na gorąco jako sycący obiad lub kolację.