- Przepisy
- Kanapka caprese z mozzarellą
Kanapka caprese z mozzarellą
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie składników
- 1
Przekrójcie ciabatty wzdłuż i w razie potrzeby lekko wydrążcie część miąższu, aby nadzienie dobrze się zmieściło, bo kanapka caprese powinna być pełna, ale wygodna do jedzenia.
- 2
Pokrójcie pomidory w cienkie plastry, a mozzarellę osuszcie ręcznikiem papierowym. Następnie również pokrójcie ją w równe plastry.
Składanie kanapki
- 3
Posmarujcie wewnętrzne strony ciabatt pesto bazyliowym, a następnie równomiernie rozłóżcie na nich plastry mozzarelli i pomidorów. Doprawcie solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku, a w razie potrzeby dodajcie garść rukoli.
Podanie
- 4
Przykryjcie kanapki górną połową pieczywa, delikatnie je dociśnijcie, odstawcie na 2-3 minuty, aby smaki się połączyły, i podawajcie w całości lub przekrojone na pół. Najlepiej smakuje świeża, idealnie w ciągu 30 minut od przygotowania.
Więcej wskazówek:
Przed składaniem dobrze osuszcie pomidory i mozzarellę, aby pieczywo nie zawilgło i pozostało przyjemnie zwarte.
Jeśli pakujecie kanapkę na wynos, włóżcie rukolę między pesto a pomidory, ponieważ pomoże oddzielić wilgotniejsze nadzienie od pieczywa.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia włoska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
