- Przepisy
- Horiatiki: grecka sałatka z fetą
Horiatiki: grecka sałatka z fetą
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Pomidory pokrój na większe cząstki, ogórka na grubsze półplasterki, a zieloną paprykę na szersze paski.
- 2
Czerwoną cebulę obierz, przekrój na pół i pokrój w cieńsze piórka, aby nie była w sałatce zbyt ostra.
TIP:Pokrojoną cebulę namocz na 5 do 10 minut w zimnej wodzie albo krótko w wodzie z odrobiną octu. Zmniejszy to jej ostrość, ale pozostanie chrupiąca i świetnie nada się do sałatek oraz innych zimnych potraw.
- 3
Włóż wszystkie warzywa do miski, dodaj oliwki kalamata, lekko posól, popieprz i skrop octem winnym oraz oliwą z oliwek.
- 4
Sałatkę bardzo delikatnie wymieszaj, na wierzchu ułóż blok fety, posyp go oregano i podawaj od razu, aby warzywa pozostały świeże i chrupiące.
Więcej wskazówek:
Nie krusz wcześniej fety do sałatki, tradycyjnie podaje się ją na wierzchu w jednym większym kawałku.
Pomidory sol tuż przed podaniem, aby nie puściły zbyt dużo soku i nie rozwodniły sałatki.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia grecka
