- Słownik
- Ocet - kwaśny dodatek do kuchni
Ocet - kwaśny dodatek do kuchni
Ocet to kwaśny płyn powstający w wyniku fermentacji alkoholu pod wpływem bakterii octowych. Istnieje wiele rodzajów: winny, jabłkowy, ryżowy, balsamiczny i spirytusowy. Stosowany do doprawiania sałatek, marynowania mięsa i kiszenia warzyw. Ma również właściwości konserwujące.
- Powstaje w wyniku fermentacji alkoholu pod wpływem bakterii octowych.
- Istnieje wiele rodzajów: winny, jabłkowy, ryżowy i balsamiczny.
- Stosowany do doprawiania sałatek, marynowania i kiszenia.
- Ma właściwości konserwujące wykorzystywane przy domowym przetwórstwie.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
21 kcal
1 %
Białka
0 g
0 %
Tłuszcze
0 g
0 %
Węglowodany
930 mg
< 1 %
Błonnik
0 g
0 %
Sól
13 mg
< 1 %
Reklama
