Maślane ciasteczka

Maślane ciasteczka to kruche słodkie ciasteczka z dużą ilością masła, które nadaje im bogaty maślany smak i charakterystyczną kruchą teksturę. Klasyczne ciasto shortbread przygotowuje się z mąki, cukru i masła w proporcji około 3:1:2. Pasują do herbaty lub kawy, używa się ich jako bazy do sernika (zmielone zamiast biszkoptów), do dekoracji tortów oraz jako element bożonarodzeniowych wypieków. Występują w różnych kształtach (kółka, gwiazdki, paluszki) i często posypywane są cukrem.