- Składniki
- Czerwony olej palmowy
Czerwony olej palmowy
Czerwony olej palmowy to nierafinowany olej pozyskiwany z miąższu owoców palmy olejowej (Elaeis guineensis). W odróżnieniu od rafinowanej wersji zachowuje naturalną intensywnie pomarańczowo-czerwoną barwę, wyrazisty aromat oraz wysoką zawartość beta-karotenu i witaminy E. Jest tradycyjnym składnikiem kuchni zachodnioafrykańskiej i brazylijskiej, gdzie dodawany jest do zup, potraw duszonych i dań z ryżu. Po obróbce termicznej nadaje potrawom charakterystyczny kolor i lekko orzechowy smak.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
884 kcal
44 %
Białka
0 g
0 %
Tłuszcze
100 g
143 %
Węglowodany
0 g
0 %
Błonnik
0 g
0 %
Sól
0 g
0 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Czerwony olej palmowy
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
