Bekon wędzony

Bekon wędzony to tłusty boczek wieprzowy zakonserwowany metodą wędzenia, które nadaje mu niezapomniany dymny aromat i przedłuża jego trwałość. Produkowany jest z solonego lub marynowanego boczku wieprzowego, który następnie jest wędzony zimnym lub gorącym dymem, tworząc charakterystyczne warstwy tłuszczu i chudego mięsa o wyrazistym, dymnym smaku. W kuchni bekon wędzony jest niezastąpiony, dodaje się go do dań jajecznych, zup, sosów, zapiekanek i sałatek, lub smaży jako dodatek do dań. Jest kluczowym składnikiem takich potraw jak carbonara, bekon z jajkami czy różne rodzaje burgerów. Dostępny w plastrach lub w całości.