- Przepisy
- Tost francuski z truskawkami
Tost francuski z truskawkami
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Umyj truskawki, osusz i pokrój na plastry lub połówki. Odłóż na bok.
- 2
Do miski wbij jajka, wlej mleko, dodaj cukier, cynamon, sól i ewentualnie cukier waniliowy.
- 3
Utrzyj mieszankę trzepaczką na gładko, aby cukier się rozpuścił, a przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
TIP:Przed ubijaniem przesiej cukier, cynamon i sól przez sito, aby nie było grudek i aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły. Po ubiciu odczekaj krótko (5-10 min) i ponownie ubijaj dla uzyskania gładkości.
- 4
Kromki chleba tostowego zanurzaj pojedynczo z obu stron na około 20-30 sekund, aż nasiąkną.
TIP:Użyj chleba z dnia poprzedniego, twardego, a kromki namaczaj tylko 20-30 sekund z każdej strony. Wnętrze pozostanie miękkie, a skórka chrupiąca, bez nadmiernego nasiąknięcia.
Smażenie
- 5
Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu, tak aby dno patelni było równomiernie pokryte.
- 6
Włóż namoczone kromki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- 7
Gotowe tosty przekładaj na talerz i trzymaj w cieple, aż usmażysz resztę.
Podawanie
- 8
Na każdy tost ułóż porcję pokrojonych truskawek, ewentualnie lekko je przyciśnij, aby puściły sok.
- 9
Według smaku posyp cukrem pudrem lub skrop syropem klonowym.
- 10
Podawaj od razu, póki tosty są ciepłe i z wierzchu chrupiące.
Więcej wskazówek:
Użyj jednodniowego chleba tostowego - lepiej chłonie mieszankę jajeczną i zachowuje kształt podczas smażenia.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia francuska
