Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie syropu lawendowego

1
Lawendowa lemoniada z grejpfrutem opiera się na domowym syropie. Do małego rondla wlej 200 ml wody, dodaj miód, suszoną lawendę i gałązki tymianku. Powoli doprowadź do lekkiego wrzenia, ciągle mieszając, aż miód się rozpuści.
2
Zmniejsz ogień do minimum i gotuj syrop przez około 3 minuty, aby uwolniły się aromaty lawendy i tymianku. Zdejmij z ognia i odstaw do całkowitego ostudzenia pod przykryciem, aby smak się pogłębił.
3
Przestudzony syrop przeceń przez drobne sitko do czystego dzbanka i wyrzuć stałe składniki.

Przygotowanie soku cytrusowego

4
Różowe grejpfruty i limonkę dokładnie umyj gorącą wodą i osusz. Z jednego grejpfruta obierz cienką warstwę skórki i odłóż na później.
5
Grejpfruty przetnij na pół i wyciśnij sok przez sitko do dzbanka z ostudzonym syropem, aby zatrzymać miąższ i pestki. Tak samo wyciśnij sok z limonki.
6
Dodaj obraną skórkę grejpfruta i pozostaw do maceracji na 10 minut w temperaturze pokojowej, aby wydobyć cytrusowy aromat.

Podanie

7
Przed podaniem wyjmij z dzbanka skórkę grejpfruta i zalej zawartość zimną wodą gazowaną. Delikatnie wymieszaj długą łyżką, aby nie utracić bąbelków.
8
Do wysokich szklanek włóż garść lodu, plasterek różowego grejpfruta i gałązkę tymianku, zalej lemoniadą i podawaj natychmiast.

Więcej wskazówek:

Syrop możesz przygotować w większej ilości i przechowywać w zamkniętej butelce w lodówce do 2 tygodni. Sprawdza się również jako baza do koktajli z ginem lub prosecco.

Zamiast suszonej lawendy spróbuj świeżej: wystarczy kilka gałązeczek dodanych po zdjęciu z ognia. Syrop będzie jaśniejszy i delikatniej pachnący.

Udostępnij na:

Aromatyczne przepisy Cytrusowe przepisy Przepisy na domowe syropy i likiery Przepisy na letnie orzeźwienie Orzeźwiające przepisy Ziołowe przepisy