- Słownik
- Bazylia pospolita - królowa ziół
Bazylia pospolita - królowa ziół
Bazylia pospolita to aromatyczne zioło z rodziny jasnotowatych. Pochodzi z tropikalnej Azji i jest nierozerwalnie związana z kuchnią włoską. Bazylia jest podstawą pesto alla genovese i doskonale uzupełnia pomidory, mozzarellę i oliwę z oliwek. Najlepszy smak ma świeża i dodaje się ją na końcu gotowania.
- Bazylia pochodzi z Indii, gdzie jest uważana za świętą roślinę.
- W kuchni włoskiej bazylia jest podstawowym składnikiem pesto alla genovese.
- Istnieje ponad 60 odmian bazylii o różnych aromatach.
- Bazylia zawiera eugenol o właściwościach przeciwzapalnych i antybakteryjnych.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
23 kcal
1 %
Białka
3 g
6 %
Tłuszcze
640 mg
< 1 %
Węglowodany
3 g
1 %
Błonnik
2 g
6 %
Sól
10 mg
< 1 %
Reklama
