Mrożony groszek

Mrożony groszek należy do najpopularniejszych mrożonych warzyw. Zbierany jest w momencie, gdy jest najsłodszy i najbardziej soczysty, a następnie natychmiast zamrażany, dzięki czemu zachowuje swój charakterystyczny słodki smak, zielony kolor oraz wysoką zawartość witamin C i K, błonnika i roślinnego białka. W kuchni jest bardzo wszechstronny, dodawany do zup, risotto, makaronów, curry, smażonego ryżu lub jako dodatek do dań. Można go przygotować w kilka minut bezpośrednio we wrzącej wodzie lub na parze, bez rozmrażania.