Przepisy
Cuba libre

Cuba libre

Name: Cuba libre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 ml białego rumu; 600 ml coca coli; 4 szt. limonek; lodu

Jakub SýkoraNapójKuchnia kubańska x se líbilo

Cuba libre to legendarny kubański koktajl, który powstał na przełomie XIX i XX wieku jako święto wolności. Sekret tkwi w prostych proporcjach: na jedną część białego rumu przypadają około trzy części schłodzonej coli, czyli 50 ml rumu i 150 ml coli na szklankę. Sok ze świeżej limonki dodaje orzeźwiającej kwasowości, a duża ilość lodu porządnie schładza drinka i utrzymuje jego musowanie. Podawajcie w wysokiej szklance ozdobionej plasterkiem limonki, a przygotujecie go w kilka minut.

Příprava: 5min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 5min

Składniki

4porcje

Składniki

200 mlbiałego rumu

600 mlcoca coli

4 szt.limonek

lód(do dekoracji)

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie

1
Każdą limonkę przekrójcie na ćwiartki. Z jednej ćwiartki na porcję wyciśnijcie sok bezpośrednio do wysokiej szklanki. Do cuba libre najlepiej nadają się szklanki highball lub collins, które dzięki swojej pojemności pozwalają wydobyć musowanie coli, chłód lodu i cytrusowe nuty limonki.
2
Wyciśniętą ćwiartkę limonki włóżcie do szklanki, doda napojowi świeżego cytrusowego aromatu przez cały czas picia.
3
Napełnijcie szklankę w przybliżeniu do dwóch trzecich kostkami lodu.

Mieszanie

4
Do każdej szklanki wlejcie 50 ml białego rumu na lód. Rum wlewajcie powoli wzdłuż ściany szklanki, aby nie rozcieńczył się od razu.
5
Dolejcie schłodzoną colą aż po brzeg i delikatnie wymieszajcie raz lub dwa długą łyżką od dołu do góry, aby składniki się połączyły, ale napój nie stracił gazu.

Serwowanie

6
Podawajcie od razu, póki drink jest lodowaty i gazowany. Szklankę możecie ozdobić plasterkiem lub ćwiartką limonki na brzegu. Pijcie przez słomkę lub prosto ze szklanki. Jeśli chcecie jak najdłużej zachować chłód, zostawcie lód i limonkę w szklance przez cały czas picia. Naturalny sok cytrusowy powoli miesza się z colą i drink nabiera lekko kwaskowatego smaku aż do ostatniego łyka. Szklankę przy podawaniu możecie podłożyć papierową serwetką, aby nie zostawiła mokrych kręgów na stole.