Przepisy raw food

Kuchnia raw food opiera się na składnikach nieprzetwarzanych powyżej 42 stopni, żeby zachowały enzymy i składniki. Stawiamy na surowe sałatki i makarony warzywne, kiełkujące nasiona, desery bez pieczenia, pasztety orzechowe, smoothie oraz krakersy z dehydratora. Podpowiemy, jak zamarynować i skiełkować składniki, czym nasycić danie bez gotowania i jak uzyskać smak bez obróbki termicznej. Niezależnie od tego, czy prowadzisz pełny styl raw, chcesz dodać więcej surowej żywności, czy spróbować czegoś nowego, przepisy raw food pokażą, że jedzenie bez ognia bywa różnorodne i pełne świeżości.