- Słownik
- Harissa - północnoafrykańska pasta chilli
Harissa - północnoafrykańska pasta chilli
Harissa to ostra pasta chilli pochodząca z Afryki Północnej, szczególnie z Tunezji. Produkowana jest z suszonych czerwonych papryczek, czosnku, oliwy z oliwek i przypraw takich jak kmin i kolendra.
- Harissa pochodzi z Afryki Północnej, szczególnie z Tunezji.
- Produkowana jest z suszonych papryczek, czosnku i oliwy z oliwek.
- W Tunezji jest uważana za narodową przyprawę.
- Stosowana jest do kuskusu, grillowanego mięsa i zup.
Reklama
