Filet z łososia

Filet z łososia to jedna z najpopularniejszych ryb w kuchni. Pochodzi z łososia atlantyckiego lub pacyficznego i charakteryzuje się typową pomarańczowo-różową barwą, tłustym, soczystym miąższem oraz delikatnie wyrazistym smakiem. Można go przyrządzać na wiele sposobów, piec w piekarniku, grillować, smażyć na patelni, gotować na parze lub używać na surowo w sushi i tatarach. Jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, pełnowartościowego białka i witamin z grupy B. Dostępny świeży i mrożony. Wystarczy krótka obróbka termiczna, aby pozostał soczysty i miękki.