Spaghetti, klasyczny włoski makaron

Spaghetti to najsłynniejszy i najpopularniejszy kształt włoskiego makaronu na świecie. Ich długi, cienki i okrągły kształt jest uniwersalny i pasuje do szerokiej gamy sosów od lekkich po bogate.

Do najklasyczniejszych dań należą spaghetti alla carbonara, bolognese, aglio e olio i cacio e pepe. Prawidłowo ugotowane spaghetti powinno być al dente. We Włoszech spaghetti nigdy się nie kroi i je się nawinięte na widelec.