PL
Wyszukiwanie zaawansowane

Dorsz atlantycki - ryba morska

Dorsz atlantycki to duża ryba morska z rodziny dorszowatych, zamieszkująca zimne wody północnego Atlantyku. Ma białe, soczyste mięso o delikatnym smaku i niskiej zawartości tłuszczu. Dorsz jest jedną z najważniejszych komercyjnie ryb na świecie. Przygotowuje się go przez smażenie, pieczenie lub gotowanie. Tradycyjnie konserwuje się go przez suszenie i solenie jako stockfish lub portugalskie bacalhau.

Dorsz atlantycki - ryba morska
  • Dorsz atlantycki może osiągnąć długość ponad 1,5 metra i wagę ponad 40 kg.
  • Handel dorszem był przez wieki motorem ekonomicznym północnej Europy.
  • Nadmierny połów doprowadził do dramatycznego spadku populacji dorsza w latach 90.
  • Wątroba dorsza jest źródłem tranu bogatego w witaminy A i D.
Lekkie i niskokaloryczne przepisyPrzepisy bogate w omega-3Wysokobiałkowe przepisy
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10