Mielone orzechy włoskie

Mielone orzechy włoskie to drobno zmielone jądra orzecha włoskiego, które mają szerokie zastosowanie w kuchni. Ich intensywny, lekko gorzki i maślany smak wzbogaca desery, torty, strudle i słodkie nadzienia. Doskonale sprawdzają się w cieście piernikowym, ciasteczkach kruchych lub jako posypka do lodów i jogurtu. W połączeniu z miodem i cynamonem tworzą świetne nadzienie do rogalików lub strudle. Poza słodkimi potrawami można je dodawać do sosów, pesto lub marynat do mięsa. Są bogatym źródłem zdrowych tłuszczów, białka, witaminy E i przeciwutleniaczy.