Czosnek w proszku

Czosnek w proszku to suszony i drobno zmielony czosnek (suszony mielony czosnek). Ma intensywny czosnkowy smak z delikatnie słodkawym wykończeniem, łatwiej się dawkuje niż świeży czosnek i mniej się przypala na patelni. Używa się go do suchych marynat do mięsa, dressingów, dipów, sosów, zup, mieszanek piekarskich oraz past. Należy przechowywać w suchym, ciemnym i szczelnie zamkniętym pojemniku. Orientacyjna proporcja: 1 ząbek świeżego czosnku ≈ ⅛ łyżeczki czosnku w proszku.