Bita śmietana

Bita śmietana to produkt mleczny sprzedawany najczęściej w sprayu lub w kubeczku jako gotowa słodka pianka. W odróżnieniu od śmietanki do ubijania jest natychmiast gotowa do użycia, wystarczy nacisnąć zawór sprayu lub nałożyć łyżeczką. Charakteryzuje się lekką, puszystą konsystencją i słodkim smakiem. Stosowana jest jako ozdoba gorącej czekolady, kawy, lodowych pucharów, naleśników, gofrów, sałatek owocowych i deserów. Domowa bita śmietana przygotowywana jest przez ubicie śmietanki do sztywnej piany z cukrem.