Dorsz

Dorsz to jedna z najbardziej wszechstronnych ryb morskich, ceniona za delikatne, białe mięso o łagodnym smaku. Jest podstawą legendarnego brytyjskiego fish and chips oraz portugalskiego bacalhau. Dorsza można piec, smażyć w cieście piwnym, gotować na parze lub dusić z warzywami. Jego mięso jest chude i bogate w białko, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Dorsz doskonale wchłania smak przypraw i sosów, dlatego jest uniwersalny w kuchni.

Przyrządź dorsza na wiele pysznych sposobów.