Knedle bułczane

Knedle bułczane to ikona czeskiej kuchni i nieodłączny towarzysz sosów, szczególnie czeskiej svíčkovej i gulaszu. Przygotowuje się je z bułek namoczonych w mleku, wymieszanych z jajkami i mąką. Ciasto formuje się w wałki i gotuje w osolonej wodzie, a po ugotowaniu kroi w plastry nicią lub nożem. Idealne knedle bułczane powinny być puszyste, lekkie i doskonale wchłaniające sos. To danie wymagające wprawy, ale rezultat wynagradza cały wysiłek włożony w przygotowanie.

Przygotuj puszyste czeskie knedle bułczane.